Paskaita su prof. dr. Rimvydu Laužiku „Senieji Užgavėnių ir pasninko valgiai"

Klaipėdos etnokultūros centras vasario 26 d., 18 val. kviečia į paskaitą su prof. dr. Rimvydu Laužiku „Senieji Užgavėnių ir pasninko valgiai".

Gastronomijos istorijoje religija ir jos diktuojamas kalendorius buvo vienas svarbiausių žmonių mitybą reguliavusių veiksnių. Artėjant Užgavėnėms, pakalbėsime apie šios šventės ir Gavėnios pasninko valgius. Kokie yra seniausi žinomi šių valgių paminėjimai? Kaip jie kito laikui bėgant? Kuo buvo panačios ir skyrėsi Užgavėnės ir pasninkai katalikiškoje Lietuvoje ir liuteroniškoje Mažosios Lietuvos kultūroje? Paskaitos metu bus pasidalinta ir senųjų valgių receptais.